烧烤店怎么装修？ 烧烤店如何规划布局提高经营水平？

　　在夏日的晚上大家出去“撸”几把串是现在很流行的一种休闲方式了，所以现在城市里烧烤店也越来越多，而为了赢得顾客的喜爱，经营者在装修上也会不少的心思。下面和名设网一起来看看烧烤店怎么装修，以及烧烤店如何规划布局，来提高经营的水平。

　　烧烤店怎么装修

　　1、无论什么装修都是要考虑到面积大小的，烧烤店装修也是如此。如果一个烧烤店的内部空间很大，那么就会摆放比较多的餐桌。过多的餐桌如果不作简单的区分的话，那么在中间部分就餐的人去拿菜回来的时候，还需要观察一会才知道自己刚才是坐在什么地方。用简要的隔断可以作一个区域的划分，也让顾客有一定的就餐私密空间。

　　2、出于经济性原则，桌椅可用简单的就好啦，但是椅子一定要有靠背。有条件可以在对着正门的墙上安装上电视，也可以放一些二人转，球赛之类的给客人看。四周墙壁可以装饰一些仿真的蔬菜，比如说红色的辣椒，绿色的黄瓜，可增添一些气氛。

　　3、厨房是烧烤店装修的重点，重点说一下烤串炉子的做法，根据经营串的大小来定炉子的宽窄，一般可选择宽在7厘米左右，长160厘米，可以2个人同时烤，高是30厘米，比较显眼，惹人注意，炉深8厘米，这是标准的，太深烤出来的串颜色黑，太浅容易烧焦。当然还要留出长40厘米，宽20厘米的地方用来烤鸡架或者海鲜。

　　烧烤店如何规划布局

　　1、桌椅可以按照顾客群，选用直径为120-140cm的大桌子和80cm*100cm的小桌子，前者适合十个人左右就餐，而后者适合2-4人使用。居中的位置一般用来摆放较大的圆桌，而条桌则适合摆放在靠窗和靠墙的位置。有些烧烤店空间较为充裕，可以设置一些单间，里面摆放较大的桌子。

　　2、为了营造气氛，在墙上加上适当合理的装饰物，也能给烧烤店加分不少，除了必要的警示引导标志外，可以布置一些装饰品，比较常见的是风景画，当然装饰物的选择关键还是要贴合烧烤店的风格，不要显得太过唐突就好。

　　3、烧烤店是一个油烟比较多的地方，所以要配置功率大的油烟机把油烟排出室内。而且还要把放食物材料的地方装修的干净整洁，其次墙面和桌椅可以选择耐脏型的色调。用于烧烤的厨房不仅是火很旺的地方，而且还容易积水，所以用于装修厨房的材料要选择耐水耐高温的。这样装修才能避免火灾的发生，从而保证了店面的安全。

　　烧烤店装修设计技巧

　　1、确定烧烤店的主题风格

　　对于撸串、烧烤，大部分都是年轻消费者，所以装修主题风格是能吸引客人的主要因素。像韩式主题烧烤、日式主题烧烤、工业风主题烧烤等，都是不错的选择。这就需要大家多去做做市场调查，看你们当地什么风格更有人气。

　　2、烧烤店温度的控制

　　烧烤是跟电和火打交道，烤炉、烤锅、烤架都是加热设备。自然而然，店内的温度会大大超过室外的温度。为了给客户一个好的用餐环境，中央空凋必不可少，空气循环系统也得做好。

　　3、做好防火

　　烧烤店，肯定要注意用火安全问题。这可是涉及到每一位顾客的生命安全，一点都不能马虎。所以在早期墙面装修，不要使用墙布、墙纸作为装饰。桌可以选择石材类。并且每一台烧烤设备的质量都要严格把关，在今后开业也需要定期检查维修。

　　4、做好除烟

　　烧烤，会产生很多烟，所以排烟设备一定要做好。不然，就是云上烧烤了，这对顾客的用餐体验有非常大的影响。所以，在早期装修时，除烟管道就要铺设好，并做好一定的隐蔽装修，这样才更显档次。